삼삼한 일상 모든 리뷰

안녕하세요, 삼삼한 일상을 공유하는 삼삼맘입니다.

오늘 제가 공유할 유아식 레시피는

견과류가 듬뿍 들어간 '멸치볶음'입니다^^

16개월인 우리집 쪼꼬미의 어금니가 올라오기만 기다린 삼삼맘!!

어금니가 제 기능을 할 정도로 올라온 것 같아 

고소한 견과류 듬뿍 넣어 '멸치볶음' 만들어주니 수저 던져두고

손으로 맛있게 먹는 쪼꼬미를 볼 수 있었습니다♥

*재료*

아기멸치 20g (한 주먹)

견과류(호박씨, 호두, 아몬드)

*양념*

아기간장 1큰술 반

매실액 1/2 큰술

1. 멸치와 견과류 준비해주세요.

2. 견과류를 잘게 썰어주세요.

3. 아무것도 두르지 않은 프라이팬에 약불로 멸치를 볶아주세요. 

4. 가루 제거를 위해 볶아진 멸치를 채반에 한번 걸러 주세요.

5. 프라이팬에 양념을 넣어 약불로 둔 후

가장자리가 끓어오르면 볶아둔 멸치와 견과류 넣어주세요. 

6. 후루룩 볶아주면 '멸치볶음' 완성!!

설탕과 올리고당을 넣지 않아 바삭한 식감은 덜하지만 앞서 바삭하게 볶아준 덕에 

한숨 식히고 나면 다시 바삭한 식감을 느낄 수 있으니 걱정 마세요~^^

★삼삼맘의 포스팅이 도움되셨다면♥와 구독 꾹★